O brownie é um típico prato americano, sendo considerado um bolo que não cresce com muito chocolate. Existem diversas formas de fazer esse doce, e aqui vamos disponibilizar uma receita fácil de brownie para fazer no dia a dia.
Essa sobremesa atualmente se encontra nas mais diferentes regiões do mundo, pois com o passar do tempo, ela acabou se espalhando para os cardápios de diversos países, e consequentemente, teve a receita modificada.
No Brasil o brownie comumente se come com sorvete, sendo uma verdadeira explosão de sabores para quem gosta de alimentos doces. Sem mais delongas, acompanhe a nossa receita logo a seguir.
Lista de ingredientes da receita fácil de brownie
Nossa receita fácil de brownie envolve ingredientes simples, que se encontram em qualquer tipo de mercado, facilitando a reprodução do prato em sua casa. Confira abaixo a lista de ingredientes:
- ½ xícara de chá de castanha de caju ou nozes picadas;
- 1 tablete de chocolate meio amargo picado;
- 1 colher de chá de essência ou extrato de baunilha;
- 2 pitadas de sal;
- 4 ovos;
- 1 xícara e ½ de farinha de trigo;
- ½ xícara de chocolate em pó;
- 6 colheres de sopa bem cheias de se margarina que não tenha sal;
- ¾ xícara de chá de achocolatado em pó.
Modo de preparo
Após adquirir todos os ingredientes necessários, será o momento de fazer a receita fácil de brownie de acordo com o passo a passo do modo de preparo:
- Primeiramente, acrescente os ovos e o açúcar em um recipiente e misture bem.
- Em seguida, acrescente todos os demais ingredientes até que se forme um creme uniforme.
- Despeje todo o conteúdo em uma assadeira, que deve estar forrada com uma pequena quantidade de papel-manteiga.
- Leve ao forno médio por cerca de quarenta minutos.
- Para saber se o brownie está pronto, basta observar se a parte de cima está levemente corada e então espetar um palito, que deve estar úmido devido ao chocolate derretido.
- Retire do forno, aguarde um pouco para que o brownie esfrie e depois corte-o em quadrados.
- Sirva em um recipiente e acrescente uma bola de sorvete de creme ao lado.
- Se preferir, pode-se congelar os pedaços cortados em um saquinho próprio para freezer.
- Para descongelar o brownie, basta colocar os pedaços em um prato e então levá-lo ao micro-ondas por 1 minuto, em potência alta.
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Dicas adicionais para fazer o brownie perfeito
A receita fácil de brownie que ensinamos a fazer no tópico anterior leva em média 40 minutos para ficar pronta, rendendo 8 porções. Para tornar esta sobremesa realmente perfeita, ainda temos algumas dicas especiais:
- Jamais deixe de usar as 2 pitadas de sal, já que elas servem para realçar o sabor do chocolate;
- Misture a farinha de forma delicada para que a massa fique mais leve;
- As nozes e castanhas são opcionais, então você pode acrescentar a gosto na massa com a finalidade de tornar o sabor ainda mais marcante;
- Caso utilize uma forma de metal para assar o seu brownie, ele ficará pronto mais rapidamente, então caso use este tipo de recipiente, sempre fique de olho no tempo de forno;
- O sorvete de creme geralmente é o mais consumido junto ao brownie, mas outros sabores também podem ser usados e certamente darão um toque especial à sobremesa.
Com base no modo de preparo e em nossas dicas, certamente o seu brownie ficará perfeito, sendo importante comentar que você terá liberdade para fazer as modificações que desejar a fim de prepará-lo com o que tem em casa.
Quais as diferenças do brownie e de um tradicional bolo de chocolate?
Muitas pessoas acabam confundindo o brownie com um bolo de chocolate convencional, mas na verdade, o brownie tem um sabor muito mais acentuado e forte de cacau do que os bolos.
Além disso, a textura do brownie é muito diferente, já que a superfície é crocante e o interior é úmido, pois de acordo com as receitas originais, este doce deve ser mais achatado e denso, tornando-os muito diferente dos bolos.
Por fim, outra diferença marcante que inclusive mencionamos anteriormente na receita fácil de brownie, é que o doce geralmente é acompanhado de sorvete, enquanto os bolos são servidos sem qualquer tipo de acompanhamento.
Variações nas receitas de brownie
O tradicional brownie de chocolate é considerado uma preferência nacional, mas já existem diversos tipos de variação desta sobremesa, de modo que ela pode agradar todos os tipos de pessoas com base nas modificações certas da receita original.
Alguns grandes exemplos de variações na forma de fazer o doce é o brownie fit, que leva cacau, e também o brownie de Nescau, sendo que esta opção acaba sendo usada por quem deseja uma receita mais barata.
A receita fácil de brownie é uma das preferidas de pessoas que não gostam de bolos secos e desejam algo com sabor marcante. De forma resumida, o brownie é muito versátil e com certeza fará sucesso em sua casa.
